Пан Тыква - кулинарные рецепты

Рецепт Брауни (brownie)

Брауни, известный также как "браунис" или "шоколадный кекс", - это американское сладкое лакомство, которое любят многие. Он имеет густую текстуру с крошечной "корочкой" сверху и мягким и сочным внутренним слоем. Брауни - отличное лакомство для шоколадных ценителей!

Ингредиенты:

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте прямоугольную форму, смазав ее маслом или выложив пергаментную бумагу.
  2. Растопите сливочное масло и темный шоколад на слабом огне в кастрюле, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.
  3. В большой миске смешайте сахар, яйца и экстракт ванили. Влейте туда теплую смесь шоколада и масла и хорошо перемешайте.
  4. Посеяйте муку и какао-порошок через сито в миску с шоколадной смесью и тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность лопаткой или задней стороной ложки.
  6. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте брауни около 20-25 минут, или пока верх не станет золотистым и легко отходит от краев формы.
  7. После готовности, дайте брауни остыть примерно 10 минут, затем выньте его из формы и полностью остудите на решетке.
  8. Когда брауни полностью остынет, нарежьте его на квадратные или прямоугольные порции и подавайте.

Теперь вы можете наслаждаться сочным и ароматным брауни вместе с чашкой горячего кофе или чаем. Приятного аппетита!